改性淀粉系类
天然淀粉经过适当化学改性，生成淀粉衍生物,一种多糖类物质。未改性的淀粉结构通常有两种：直链淀粉和支链淀粉，是聚合的多糖类物质，具有很好的增稠效果。
关键词：
改性
淀粉
糖类
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天然淀粉经过适当化学改性，生成淀粉衍生物,一种多糖类物质。未改性的淀粉结构通常有两种：直链淀粉和支链淀粉，是聚合的多糖类物质，具有很好的增稠效果。
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